Operation Manager Gastronomie (m/w/d)

Führungsposition in Vollzeit in der Genusswelt – Verantwortung für gastronomische Abläufe und Teams

Ulm
01.03.2026
Full-time
Fixed-Term

Seeberger Genusswelt GmbH steht seit Generationen für Qualität, Innovation und echte Genussmomente. Wir verbinden traditionelles Handwerk mit modernen gastronomischen Konzepten und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Leidenschaft und Teamgeist im Mittelpunkt stehen. Als Operation Manager Gastronomie (m/w/d) übernehmen Sie eine entscheidende Rolle, um unsere Gäste zu begeistern und unsere Teams erfolgreich zu führen.

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What is awaiting you!

• Operative Leitung & Verantwortung für die Bereiche Theke, Service & Event-Operations, Empfang
• Sicherstellung professioneller Serviceabläufe und hoher Gästezufriedenheit
• Dienst- und Urlaubsplanung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Qualitäts- und Hygienemanagement nach HACCP-Vorgaben
• Budgetverantwortung und Steuerung (Umsatz, Personalkosten)
• Schnittstellenmanagement zu Event-Orga, Küche, Einkauf, Marketing und Geschäftsführung
• Mitgestaltung des gastronomischen Angebots und Einführung neuer Produkte

It's a match!

• Führungserfahrung in der Gastronomie
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
• Betriebswirtschaftliches Verständnis

We wish to support you!

Employee Discount
Sport and Fitness Options
Mobility offers
Kostenfreies Mittagessen

• Gestaltungsfreiheit und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein modernes Arbeitsumfeld in der Seeberger Genusswelt
• Ein dynamisches, serviceorientiertes Team
• Attraktive Mitarbeitervorteile

Sounds good?

Jetzt bewerben und Teil der Seeberger Genusswelt werden! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Sollten Sie Fragen zur Stelle oder zum Bewerbungsprozess haben, melden Sie sich gerne – wir sind für Sie da und begleiten Sie auf Ihrem Weg zu uns.

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Yvonne Doll
Tel:
y.doll@seeberger.de