Küchenleiter (m/w/d)

Damit möglichst viele Menschen die geschmackvolle Welt von Seeberger in ihrer ganzen Vielfalt erleben können, haben wir mit der Seeberger Genusswelt ein spannendes Gastro-Konzept am Firmenstandort Ulm entwickelt.

Inklusive neuem Shop, Café, Restaurant sowie modernen Veranstaltungsräumen. Hier werden neben Köstlichkeiten auch Herzlichkeiten und Feierlichkeiten serviert. Hier heißen wir alle Freunde des guten Geschmacks herzlich willkommen.

Fehlst nur noch Du. Denn Du machst die Idee lebendig.

• Du trägst die Hauptverantwortung für den gesamten Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich, u.a.
  • Personaleinsatzplanung
  • Gestalten der Speisepläne/ -karte
  • Anleitung unseres Küchenteams
  • Vorproduktion und Produktion inkl. Lebensmittelbestellung
• Du verantwortest die Kontrolle der Warenanlieferungen
• Du übernimmst die küchenseitige Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen, einschließlich der Gestaltung von individuellen Menüs
• Du bist für die Kosten- und Budgetkontrolle für den Küchenbereich sowie die Optimierung der Wareneinsätze verantwortlich
• Du stellst den ordnungsgemäßen und reibungslosen Betriebsablauf im Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich sicher
• Du achtest auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung mit
• Du hast bereits Erfahrung in der Personalführung
• Du verfügst über betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Zu deinen Stärken gehören Kommunikationsfähigkeit und Freude am Organisieren
• Wünschenswert wären erste Erfahrungen mit einem Warenwirtschaftssystem
• Dich zeichnen Teamfähigkeit, Loyalität und eine hohe Einsatzbereitschaft

• Gesundheitsvorsorge & Mental Health
• EGYM Wellpass
• Jobrad
• Kostenfreies Mittagessen
• Kostenlosen Kaffee, Kakao und Tee
• Personalrabatte
• Arbeitskleidung
• Massage

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